近日，山西大象新公司旗下的象駿農(nóng)牧投資5億元建設(shè)的6000萬只肉雞屠宰生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，標(biāo)志著該地區(qū)肉雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展的新階段。這一重大項目的投產(chǎn)不僅將極大提升當(dāng)?shù)厝怆u加工能力，還通過技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式引進(jìn)了國際先進(jìn)的屠宰加工技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)升級注入強(qiáng)勁動力。

作為山西省重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目，象駿農(nóng)牧的屠宰生產(chǎn)線采用了全自動化的流水作業(yè)系統(tǒng)，涵蓋活雞接收、宰殺、脫毛、分割、冷卻、包裝等完整工序。生產(chǎn)線設(shè)計年屠宰能力達(dá)6000萬只，可日產(chǎn)肉雞產(chǎn)品約160噸，預(yù)計年產(chǎn)值將超過15億元。項目投產(chǎn)后，將有效滿足華北地區(qū)日益增長的禽肉消費需求，同時帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

值得關(guān)注的是，該項目通過技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式引進(jìn)了德國和荷蘭的先進(jìn)屠宰技術(shù)和設(shè)備，包括自動化宰殺系統(tǒng)、節(jié)水型脫毛設(shè)備、精準(zhǔn)分割機(jī)器人等。這些技術(shù)的應(yīng)用不僅提高了生產(chǎn)效率，更顯著提升了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全水平。象駿農(nóng)牧相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議的簽訂確保了核心工藝的持續(xù)更新和專業(yè)人才的培養(yǎng)，為公司長期發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

該項目的投產(chǎn)還將產(chǎn)生顯著的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。上游將帶動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，下游將促進(jìn)冷鏈物流、包裝材料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，公司計劃建立"公司+基地+農(nóng)戶"的合作模式，通過統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一回收的方式，帶動周邊地區(qū)肉雞養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型。

業(yè)內(nèi)專家指出，象駿農(nóng)牧這一項目的成功投產(chǎn)，體現(xiàn)了山西省在推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面的堅定決心。通過大規(guī)模投資和技術(shù)引進(jìn)，不僅提升了肉類加工行業(yè)的技術(shù)水平，也為其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目提供了可復(fù)制的成功經(jīng)驗。隨著這條生產(chǎn)線的全面運營，山西省在保障"菜籃子"工程和推動鄉(xiāng)村振興方面將邁出更加堅實的步伐。